Kenapa ya…
beberapa rasa tuh bisa langsung nempel di kepala, bahkan setelah bertahun-tahun?
Padahal cuma makanan.
Cuma cemilan.
Bukan sesuatu yang besar.
Tapi anehnya…
sekali nyobain, malah susah lupa.
Dan gw rasa, pie susu asli enaaak Bali tuh punya efek kayak gitu.
Gw masih inget pertama kali nyobain pie susu waktu lagi di Bali beberapa tahun lalu.
Awalnya biasa aja.
Karena jujur aja ya…
dulu gw pikir pie susu tuh overrated.
Kayak… yaudah pie biasa.
Tapi ternyata pas nyobain langsung,
reaksi kepala gw cuma:
“Loh… enak juga?”
Dan dari situ masalah dimulai.
Karena ternyata pie susu yang enak tuh beda.
Pinggirannya renyah tapi gak keras.
Isi susunya lembut.
Manisnya pas.
Dan ada aroma buttery yang bikin susah berhenti ngunyah.
Yang paling bahaya tuh justru setelah gigitan kedua.
Karena di situ lidah mulai “kenalan”.
Awalnya niat cuma nyicip satu.
Tau-tau habis beberapa biji sambil ngobrol gak sadar.
Dan menurut gw, itu yang bikin Pie Susu Asli ENAAAK Bali beda.
Rasanya tuh bukan tipe yang heboh di awal lalu bikin enek belakangan.
Tapi justru pelan-pelan bikin nagih.
Kayak cinta pertama.
Datangnya gak selalu dramatis.
Tapi tau-tau kepikiran terus.
Gw pernah ngobrol sama teman yang tiap pulang dari Bali selalu beli pie susu banyak banget.
Gw sempat nanya:
“Emang sesuka itu?”
Dia cuma ketawa terus bilang:
“Masalahnya bukan lapar. Tapi kangen rasanya.”
Dan makin ke sini gw ngerti maksudnya.
Karena makanan tertentu tuh memang punya kemampuan buat nyimpen suasana.
Kadang yang kita kangenin bukan cuma rasanya.
Tapi vibe waktu pertama kali makan itu.
Bisa jadi lagi duduk santai di villa.
Lagi ngobrol sama teman.
Atau lagi menikmati sore di Bali tanpa buru-buru.
Dan pie susu tuh somehow jadi bagian dari memori itu.
Makanya sekarang banyak orang beli pie susu Bali bukan cuma buat oleh-oleh.
Tapi buat “bawa pulang” sedikit rasa Bali.
Karena hidup di kota kadang terlalu cepat.
Kerjaan numpuk.
Notifikasi gak berhenti.
Kepala penuh.
Lalu tiba-tiba makan pie susu…
dan otak langsung kayak:
“Eh bentar… inget gak dulu pernah sesantai itu?”
Simple banget.
Tapi ngena.
Gw pribadi suka pie susu yang teksturnya balance.
Karena ada beberapa pie susu yang terlalu tebal, terlalu manis, atau terlalu keras di pinggir.
Sementara Pie Susu Asli ENAAAK Bali menurut gw punya tekstur yang lebih ringan.
Pas digigit tuh gak bikin seret.
Isi susunya creamy tapi tetap lembut.
Dan after taste-nya bersih.
Jadi makin gampang bikin orang nambah lagi.
Apalagi kalau dimakan sambil minum kopi sore.
Wah.
Udah selesai.
Kadang obrolan bisa panjang sendiri cuma gara-gara ada satu box pie susu di meja.
Dan menurut gw, makanan yang bagus tuh memang bukan cuma soal rasa.
Tapi soal pengalaman.
Soal gimana makanan itu bikin orang merasa nyaman.
Karena jujur aja…
di zaman sekarang makanan enak tuh banyak.
Tapi makanan yang bikin orang punya ikatan emosional?
Nah itu beda cerita.
Makanya pie susu Bali tetap bertahan walaupun dessert modern makin banyak.
Karena dia punya rasa yang familiar.
Gak terlalu ribet.
Gak terlalu berisik.
Tapi justru itu yang bikin orang balik lagi.
Sama kayak Bali sendiri.
Orang datang bukan selalu karena tempat paling mewah.
Kadang justru karena suasananya.
Karena ada rasa hangat yang susah dijelasin.
Dan menurut gw, pie susu tuh jadi salah satu rasa yang berhasil mewakili suasana itu.
Santai.
Hangat.
Dan bikin orang pengen berhenti sebentar dari ramainya hidup.
Gw pernah ngalamin sendiri lagi capek-capeknya kerja.
Lalu malamnya makan pie susu sambil minum teh hangat.
Dan anehnya…
mood langsung lebih ringan.
Bukan karena masalah hilang.
Tapi karena ada rasa familiar yang bikin kepala sedikit lebih tenang.
Makanya sekarang gw ngerti kenapa banyak orang bilang:
makanan tertentu tuh bisa jadi comfort food.
Karena kadang yang dibutuhkan orang bukan solusi besar.
Cuma rasa kecil yang bikin hati lebih adem.
Dan menurut gw…
Pie Susu Asli ENAAAK Bali punya efek kayak gitu.
Bukan cuma enak dimakan.
Tapi bikin orang keinget versi dirinya yang lebih santai.
Lebih happy.
Dan lebih banyak menikmati hidup.
Karena kadang…
cinta pertama itu bukan selalu tentang seseorang.
Kadang bisa juga tentang rasa sederhana yang pertama kali bikin kita bilang:
“Kayaknya gw bakal kangen ini nanti.”