Kenapa ya…
ada hal-hal tertentu yang walaupun udah lama gak ditemui, tetap aja bikin hati hangat waktu ketemu lagi?
Padahal hidup udah berubah.
Orang-orang udah beda.
Rutinitas juga gak sama kayak dulu.
Tapi begitu ketemu satu rasa tertentu…
semuanya kayak balik lagi sebentar.
Dan menurut gw, pie susu enaaak Bali tuh punya efek kayak gitu.
Simple.
Tapi susah tergantikan.
Gw pernah ngalamin satu momen lucu waktu lagi beberes rumah.
Nemulah satu foto lama pas lagi liburan ke Bali bertahun-tahun lalu.
Di foto itu gak ada yang spesial.
Cuma suasana sore biasa.
Ada kopi.
Ada sunset.
Dan ada satu box pie susu di meja.
Tapi anehnya…
pas lihat foto itu, kepala langsung auto inget rasa pie susunya.
Dan lebih aneh lagi, yang muncul bukan cuma rasa.
Tapi suasana.
Inget obrolannya.
Inget ketawanya.
Inget versi diri sendiri waktu itu.
Lebih santai.
Lebih ringan.
Dan belum terlalu capek sama hidup.
Makanya sekarang gw ngerti…
kenapa makanan tertentu tuh bisa terasa emosional.
Karena kadang yang kita makan bukan cuma rasa.
Tapi memori.
Dan menurut gw, Pie Susu Asli ENAAAK Bali punya karakter kayak gitu.
Begitu box-nya dibuka, aromanya langsung bikin familiar.
Wangi buttery-nya tuh khas.
Kayak aroma yang bikin kepala otomatis bilang:
“Oh… ini.”
Dan pas digigit…
teksturnya juga pas.
Pinggirannya renyah tapi gak keras.
Isi susunya creamy tapi gak bikin enek.
Manisnya juga balance.
Nah kombinasi kayak gitu tuh yang bikin orang gampang balik lagi.
Karena jujur aja…
makanan yang terlalu heboh biasanya cepat bosan.
Sementara rasa yang nyaman justru bertahan lama.
Sama kayak cinta lama.
Gak selalu paling dramatis.
Tapi somehow selalu punya tempat sendiri di kepala.
Gw pernah ngobrol sama teman yang udah lama gak ke Bali.
Tapi tiap ada orang mau ke sana, dia selalu nitip pie susu.
Gw sempat becanda:
“Segitunya amat?”
Dia cuma ketawa lalu bilang:
“Masalahnya tuh rasanya gak berubah.”
Dan makin dipikir-pikir…
itu justru kekuatan terbesar sebuah makanan.
Konsisten.
Karena hidup orang udah banyak berubah.
Tapi ada rasa tertentu yang tetap sama.
Dan kadang itu bikin tenang.
Di tengah semua hal yang makin cepat berubah sekarang, rasa familiar tuh mahal banget.
Makanya pie susu Bali tetap dicari walaupun dessert modern makin banyak.
Karena dia gak mencoba jadi sesuatu yang terlalu ribet.
Dia cuma fokus jadi enak.
Dan anehnya…
justru itu yang bikin susah tergeser.
Gw pribadi suka pie susu yang after taste-nya bersih.
Karena ada beberapa pie susu yang awalnya enak, tapi habis dimakan malah bikin cepat haus atau enek.
Sementara Pie Susu Asli ENAAAK Bali menurut gw punya rasa yang lebih ringan.
Creamy-nya dapet.
Buttery-nya terasa.
Tapi tetap nyaman dimakan beberapa biji sekaligus.
Dan ini penting.
Karena makanan yang benar-benar enak tuh biasanya bukan yang bikin kaget di gigitan pertama.
Tapi yang bikin orang diam-diam terus ngambil lagi.
Apalagi kalau dimakan sambil minum kopi sore.
Wah…
itu udah kombinasi yang bikin waktu jalan lebih lambat.
Kadang obrolan kecil bisa terasa lebih hangat cuma karena ada pie susu di meja.
Dan menurut gw, makanan yang bagus tuh memang punya kemampuan buat menciptakan suasana.
Bukan cuma rasa.
Makanya banyak orang yang setelah pulang dari Bali tetap nyari pie susu.
Karena yang dicari sebenarnya bukan sekadar oleh-oleh.
Tapi rasa nyaman yang ikut kebawa waktu makan itu.
Rasa santai.
Rasa nostalgia.
Rasa kayak hidup gak harus selalu buru-buru.
Dan menurut gw, itu alasan kenapa pie susu bisa bertahan begitu lama.
Karena dia berhasil jadi bagian dari banyak memori orang.
Ada yang makan pie susu pertama kali pas honeymoon.
Ada yang pas liburan keluarga.
Ada juga yang pas healing sendirian ke Bali.
Dan semua pengalaman itu akhirnya “nempel” ke rasa pie susu itu sendiri.
Makanya setiap kali makan lagi…
yang balik bukan cuma rasa susunya.
Tapi juga semua suasana yang pernah menyertainya.
Dan mungkin…
itu juga kenapa beberapa rasa terasa seperti cinta lama.
Bukan karena kita gak bisa move on.
Tapi karena ada hal-hal tertentu yang memang terlalu nyaman untuk benar-benar dilupakan.
Sama kayak pie susu Bali.
Waktu boleh jalan terus.
Tren makanan boleh berubah.
Tapi rasa yang berhasil bikin hati tenang…
biasanya tetap punya tempat sendiri sampai kapan pun