Pulau Bali dengan keindahan alamnya yang mempesona dan kekayaan budayanya telah menjadi tujuan populer wisatawan dari seluruh dunia. Namun selain pemandangan alamnya yang memukau dan budayanya yang unik, Bali juga terkenal dengan kulinernya yang lezat. Salah satu oleh-oleh khas Bali yang sayang untuk dilewatkan adalah Pie Susu. Pada artikel kali ini, kita akan menelusuri kelezatan tradisional Bali ini, termasuk sejarahnya, bahan utamanya, dan mengapa Pie Susu menjadi salah satu oleh-oleh yang paling banyak dicari wisatawan.
Sejarah Pie Susu Bali
Sebelum kita masuk ke seluk beluk cara pembuatan Pie Susu, mari kita lihat sedikit sejarahnya. Pie Susu merupakan jajanan tradisional khas Bali yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Asal usulnya belum bisa dipastikan secara pasti, namun konon Pie Susu pertama kali diciptakan oleh seorang ibu rumah tangga asal Bali yang ingin membuat jajanan manis untuk keluarganya. Dalam perkembangannya, pie susu asli enaaak mulai dikenal oleh masyarakat setempat dan kemudian menjadi terkenal di seluruh Bali.
Saat ini Pie Susu bisa Anda temukan di berbagai toko oleh-oleh, pasar tradisional, bahkan beberapa produsen besar di Bali. Ini adalah salah satu oleh-oleh terpopuler yang dibawa wisatawan sebagai kenang-kenangan pulau tersebut.
Bahan Utama Pie Susu
Salah satu yang membuat Pie Susu Bali begitu istimewa adalah bahan utamanya. Pie Susu dibuat dari bahan-bahan yang sederhana, namun kombinasi yang tepat dari bahan-bahan tersebut menciptakan cita rasa yang tak terlupakan. Berikut bahan utama yang digunakan dalam pembuatan Pie Susu Bali:
Susu Sapi: Ini adalah bahan utama dalam Pie Susu dan memberikan ciri khas rasa lembut dan manis pada camilan ini. Susu segar dari peternakan lokal digunakan untuk membuat kelezatan ini.
Telur: Telur merupakan bahan pengikat yang digunakan pada adonan Pie Susu. Ini memberikan tekstur kue yang lembut dan padat.
Gula: Gula digunakan untuk memberi rasa manis pada kue. Jumlah gula yang digunakan mungkin berbeda-beda tergantung selera masing-masing produsen.
Susu Kental Manis: Susu kental manis sering digunakan untuk menambah kekentalan dan rasa manis pada adonan Pie Susu. Hal ini juga dapat memberikan warna kuning yang khas pada camilan ini.
Tepung Terigu: Tepung terigu digunakan sebagai bahan pengikat tambahan dan memberikan struktur pada adonan.
Margarin: Margarin atau mentega digunakan untuk memberikan kelembutan dan rasa pada adonan. Margarin lebih umum digunakan, namun beberapa produsen mungkin menggunakan mentega untuk rasa yang lebih kaya.
Pewarna Makanan: Pewarna makanan biasanya digunakan untuk memberi ciri khas warna kuning pada Pie Susu. Beberapa produsen mungkin juga menggunakan bahan alami seperti kunyit untuk memberikan warna ini.
Panduan Susu: Pandan merupakan tanaman yang sering digunakan dalam masakan Indonesia dan memberikan aroma yang khas. Pandan susu digunakan dalam beberapa varian Pie Susu untuk memberikan aroma dan rasa yang unik.
Bahan-bahan tersebut dicampur secara hati-hati sehingga terciptalah adonan yang lembut dan manis yang menjadi bahan dasar Pie Susu Bali. Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah proses memanggang.
Proses Pembuatan Pie Susu
Memanggang Pie Susu merupakan langkah penting dalam pembuatan camilan ini. Setelah adonan Pie Susu siap, selanjutnya dipanggang dalam oven hingga matang. Waktu pemanggangan dan suhu oven bisa berbeda-beda tergantung produsen dan resep yang digunakan, namun biasanya Pie Susu dipanggang hingga berwarna keemasan yang indah.
Setelah matang, Pie Susu biasanya dikeluarkan dari oven dan dibiarkan dingin sebelum dipotong kecil-kecil siap untuk dijual sebagai oleh-oleh. Potongan-potongan ini dikemas cantik dalam kotak atau wadah khusus untuk oleh-oleh dan siap dibawa pulang oleh wisatawan yang berkunjung ke Bali.
Mengapa Pie Susu Bali Begitu Spesial?
Anda mungkin bertanya-tanya apa yang membuat Pie Susu Bali begitu istimewa dan banyak dicari wisatawan. Jawabannya terletak pada keunikan rasa dan kualitas bahannya. Susu segar dari peternakan lokal memberikan rasa yang lembut dan manis, sedangkan telur dan gula memberikan tekstur dan rasa yang sempurna. Perpaduan ini menghasilkan kue yang lembut di bagian dalam dengan lapisan luar yang renyah dan renyah.
Selain itu, Milk Pie juga hadir dalam berbagai rasa. Selain rasa klasik seperti vanilla, coklat dan keju, Anda juga bisa menemukan rasa eksotik seperti pandan, strawberry dan kacang mete. Ini memberikan variasi yang menyenangkan bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.
Lalu ada juga faktor sentimental. Bagi banyak orang, Pie Susu menjadi salah satu jajanan yang mereka nikmati selama berkunjung ke Bali. Membawa pulang Pie Susu sebagai oleh-oleh adalah cara yang bagus untuk mengembalikan kenangan indah tentang pulau ini.
Tempat Terbaik Membeli Pie Susu Bali
Bali memiliki banyak tempat yang menawarkan Pie Susu sebagai oleh-oleh. Beberapa toko oleh-oleh populer di Bali yang menjual Pie Susu berkualitas antara lain:
Krisna Souvenir: Krisna merupakan salah satu toko oleh-oleh terkenal di Bali yang memiliki berbagai varian Milk Pie dengan kualitas terbaik. Mereka memiliki beberapa cabang di seluruh pulau.
Pia Legong: Pia Legong adalah merek Pie Susu yang terkenal di Bali. Produk mereka terkenal dengan cita rasa otentik dan kemasan yang menarik.
Bali Bakery: Bali Bakery adalah restoran dan toko roti yang juga menawarkan Pie Susu berkualitas tinggi. Selain itu, berbagai roti dan kue lainnya bisa Anda nikmati di sini.
Keripik Singkong Bali: Selain Pie Susu, keripik singkong juga menjadi oleh-oleh khas Bali. Keripik singkong yang gurih dan renyah bisa Anda temukan di berbagai toko oleh-oleh.
Baca juga Wisata Kuliner di Bali: Menikmati Kelezatan Pie Susu dan Makanan Khas Lainnya
Pie Susu merupakan oleh-oleh khas Bali yang sayang untuk dilewatkan saat berkunjung ke pulau ini. Kelezatan tradisional ini menawarkan cita rasa unik dan memikat yang mencerminkan kekayaan kuliner Bali. Dengan bahan utama susu segar, telur, gula pasir, dan pandan, Bali Milk Pie menggugah selera para pecinta jajanan manis. Jadi, ketika berkunjung ke Bali pastikan untuk mencoba dan membawa pulang beberapa potong Pie Susu sebagai kenang-kenangan dari surga kuliner ini.