Pernah gak sih, lo makan sesuatu… dan tiba-tiba lo diem.
Bukan karena gak suka. Tapi justru karena rasanya tuh, bikin lo berhenti sebentar dari dunia.
Itu yang gue rasain waktu pertama kali nyicipin di Toko Pie Susu Asli Enaaak Bali.
Gak lebay ya. Tapi jujur aja, ada rasa yang beda.
Rasa yang… kayak dibikin sama tangan-tangan orang rumah. Hangat, jujur, dan gak neko-neko.
Gue inget banget waktu itu, abis pulang dari Bali.
Masih di bandara, bawa koper, dan tiba-tiba nyokap telpon, “Eh jangan lupa bawa oleh-oleh pie susu ya, tapi yang dulu kamu pernah bawain tuh loh, yang ENAAAK banget itu.”
Gue ketawa.
Soalnya nyokap biasanya gak pernah inget merk. Tapi yang ini dia hafal.
Pie Susu Asli ENAAAK Bali. Saking enaknya, sampe nyangkut di kepala emak gue.
Setelah sampai rumah dan kotaknya dibuka, aroma manis dari pie susu itu langsung nyamber.
Ada wangi susu, sedikit vanilla, dan kulit pie yang wangi kayak baru mateng dari oven.
Tiap gigitan tuh gak cuma lembut dan manis, tapi juga ngasih rasa tenang.
Bukan cuma nyenengin lidah, tapi kayak…
nyenengin memori.
Waktu kecil, gue pernah tinggal di rumah nenek di daerah Tabanan.
Setiap sore, nenek suka bikin kue tradisional. Kadang nagasari, kadang laklak, kadang pie susu.
Dan sekarang, ketika gue makan Pie Susu Asli ENAAAK, entah kenapa…
rasa itu balik lagi.
Yang bikin pie ini beda, bukan cuma dari bahan atau teknik masaknya. Tapi dari niat di baliknya.
Serius, coba lo perhatiin deh:
- Kulitnya gak terlalu tebal, tapi tetap crunchy di gigitan pertama.
- Isiannya manis, tapi gak bikin eneg.
- Teksturnya halus, gak pecah di mulut, tapi juga gak lembek.
Setiap elemen tuh dibuat dengan standar rasa khas Bali yang gak dibuat-buat.
Bukan versi “modifikasi” yang pengen nyenengin semua lidah.
Tapi rasa asli. Rasa yang dari dulu memang begini adanya.
Dan menurut gue, itu yang bikin Pie Susu Asli ENAAAK gak tergantikan.
Lo pasti pernah kan, nyobain pie susu di tempat lain?
Yang isinya terlalu cair, atau kulitnya keras kayak kerupuk.
Yang bungkusnya cantik, tapi rasanya… yah, gitu doang.
Gue juga pernah.
Dan itu bikin gue makin sadar, bahwa yang autentik itu gak bisa disamain.
Autentisitas tuh punya rasa yang gak bisa dicopy.
Kayak Bali.
Lo bisa bikin pantai buatan, tapi gak bisa bikin suasana Bali yang sebenernya.
Begitu juga pie ini.
Ajik banget. Khas banget. Bali banget.
Temen gue pernah bilang, “Lo kenapa sih repot-repot beli Pie Susu Asli ENAAAK? Kan banyak pie susu lain juga.”
Gue jawab santai, “Karena yang lain itu snack. Tapi yang ini… pengalaman.”
Dan emang bener sih.
Pie Susu Asli ENAAAK itu bukan cuma soal rasa. Tapi soal cerita.
Soal tradisi.
Soal kenangan orang-orang yang pernah ke Bali, dan pengen bawa sedikit rasa Bali ke rumah mereka.
Buat lo yang mau cari oleh-oleh khas Bali, saran gue:
jangan sekadar mikirin murah atau yang paling banyak isinya.
Pikirin juga: apa yang bisa lo bawa pulang yang beneran punya cerita?
Karena ketika lo kasih Pie Susu Asli ENAAAK ke orang rumah, itu bukan cuma makanan.
Tapi kayak lo bilang:
“Ini lho… rasa asli Bali yang pernah gue nikmatin. Sekarang giliran lo.”
Jadi ya, kalo sekarang lo baca ini sambil ngerencanain liburan ke Bali,
atau baru aja turun dari pesawat dan bingung mau beli oleh-oleh apa…
Percaya deh,
Pie Susu Asli ENAAAK Bali itu jawabannya.
Bukan karena gue promosi.
Tapi karena kadang, hal yang paling tulus itu emang lahir dari rasa yang sederhana.
Dan rasa autentik itu, gak bisa diganti—apalagi ditiru.
Karena yang ENAAAK itu gak harus ribet.
Tapi yang beneran asli, itu yang bakal terus diinget.
Kalau lo pernah coba, lo pasti ngerti kenapa Pie Susu Asli ENAAAK Bali
jadi oleh-oleh andalan yang… ya, enaknya kebangetan.
Dan kalau lo belum coba?
Yah…
Selamat datang di salah satu rasa Bali yang paling jujur.