Beberapa minggu terakhir ini gue sering mikir…
Kenapa ya sekarang banyak banget anak muda yang malah nyari camilan unik? Dari yang viral di TikTok sampai yang muncul di Instagram Story, semua kayak berlomba-lomba nyari rasa baru dan packaging yang kece.
Gue inget pertama kali bikin Pie Susu Asli Enaaak Bali, targetnya sederhana: bikin camilan yang bikin orang pulang dari Bali bawa oleh-oleh manis dan legit. Tapi sekarang, gue mulai mikir, gimana caranya supaya anak muda juga tertarik. Gak cuma orang dewasa yang udah biasa makan pie.
Awalnya gue sempet ragu. Jangan-jangan kalau gue ubah-ubah rasa atau packaging, nanti malah ilang rasa khas Bali-nya. Tapi begitu gue observasi lebih dalam, anak muda itu sebenernya sensitif banget sama vibe dan cerita di balik produk. Mereka gak cuma beli rasa, tapi juga pengalaman.
Jadi gue mulai eksperimen.
Rasa yang Variatif tapi Tetap Khas Bali
Gue cobain mix-and-match rasa klasik pie susu dengan bahan lokal Bali. Ada rasa coklat kacang, tiramisu, sampai matcha yang ternyata nge-hits banget. Anak muda tuh suka sensasi baru tapi masih ngerasain legitnya pie susu asli. Gue perhatiin, mereka gak cuma makan, tapi kayak ikut “jalan-jalan ke Bali” lewat rasa.
Kemasan Kekinian yang Instagramable
Pie susu dulu dikemas polos, cukup kotak biasa. Tapi anak muda sekarang butuh “storytelling” di packaging. Jadi gue bikin kotak pie yang minimalis, warna pastel, ada ilustrasi Bali lucu, plus space buat selfie. Hasilnya? Banyak yang post di media sosial. Dan ini bukan cuma soal promo gratis, tapi mereka ngerasa punya pengalaman visual juga.
Kolaborasi dengan Tren Digital
Anak muda suka interaksi digital. Jadi gue coba bikin edisi terbatas yang bisa dipesan lewat online, ada filter Instagram khusus, dan challenge di TikTok. Pie susu bukan cuma camilan, tapi juga bagian dari tren. Dan ternyata, ini bikin engagement tinggi. Orang-orang bukan cuma beli, tapi mereka ikutan cerita.
Event Pop-Up dan Sampling
Gue juga mulai datengin anak muda lewat event pop-up di Bali dan kota besar lain. Sampling gratis, ngobrol santai soal bahan lokal, sambil kasih tips nikmatin pie susu. Cara ini bikin mereka ngerasa lebih connected. Mereka ngerti kalau ini bukan cuma snack biasa, tapi punya cerita dan tradisi.
Nah, dari semua inovasi itu, gue sadar…
Gak cuma soal rasa, packaging, atau digital marketing. Semua itu bikin anak muda “nyambung” sama produk. Mereka bisa relate, bisa share, dan yang paling penting… mereka ngerasa bagian dari pengalaman kuliner Bali.
Gue jadi refleksi juga, kenapa anak muda tuh sensitif sama vibe. Ini mirip kayak pengalaman hidup kita: kalau gue dapet sesuatu yang nge-klik di hati, bukan cuma soal fisiknya, tapi juga energi di balik itu. Makanya, inovasi pie susu ini bukan sekadar bisnis, tapi juga proses belajar memahami audiens yang lebih muda.
Dan lucunya, meski fokus ke anak muda, rasa klasik pie susu tetap jadi favorit. Jadi ada keseimbangan: inovasi tapi tetap menjaga warisan rasa. Anak muda dapet excitement, orang dewasa tetep nostalgia.
Kalau gue tarik pelajaran dari semua ini, intinya: inovasi tuh harus relevan sama audience, tapi tetep setia sama identitas produk. Gue belajar untuk nge-mix pengalaman kuliner, cerita lokal, dan tren digital. Anak muda makan pie susu, tapi mereka juga ikut cerita Bali.
Sekarang gue ngerasa puas banget liat hasilnya. Anak muda posting pie susu di Instagram, nge-tag temen, share story rasa baru. Dan yang paling penting, mereka balik lagi beli karena ngerasa ada “connection” sama pengalaman itu.
Jadi, kalau lo pengen bikin produk tradisional tetap relevan di pasar muda, jangan takut buat inovasi. Tapi inget, inovasi itu bukan cuma soal gimmick. Ini soal:
- Memahami vibe mereka
- Memberi pengalaman, bukan cuma rasa
- Tetap setia sama identitas asli produk
Gue yakin, dengan strategi ini, Pie Susu Asli ENAAAK Bali bukan cuma oleh-oleh, tapi juga jadi pengalaman kuliner yang bikin anak muda terus inget Bali, terus inget legitnya pie susu, dan terus pengen balik lagi buat rasa baru.