Pernah gak sih, kamu liburan ke Bali dengan niat healing tapi malah pulang bawa koper tambahan?
Bukan isinya baju, tapi oleh-oleh. Dan dari sekian banyak jenisnya—mulai dari kain pantai, sabun aromaterapi, sampe kopi kintamani—ujung-ujungnya pasti ada satu yang gak pernah absen: pie susu.
Entah kenapa ya, setiap kali orang ke Bali, pie susu tuh kayak “wajib hukumnya.”
Gak beli, rasanya kayak gak sah udah nyebrang ke Pulau Dewata.
Dan kalau kamu mainnya ke Bali Selatan—daerah yang isinya pantai kece, kafe estetik, sama wisatawan yang sibuk cari spot sunset—berburu pie susu paling hits di sini tuh bisa jadi petualangan kecil yang manis banget.
Awalnya sih, niatnya cuma “sekalian lewat”
Waktu itu gue nyetir dari Jimbaran ke Kuta, niatnya mau makan seafood sambil nunggu golden hour.
Tapi begitu lewat daerah By Pass Ngurah Rai, aroma manis yang samar tapi familiar tuh tiba-tiba nyentuh hidung.
Lembut, creamy, dan entah kenapa rasanya kayak… nostalgia.
Refleks, gue minggir.
Di depan toko sederhana bertuliskan “ Toko dan Pabrik Pie Susu Asli Enaaak”, antreannya udah kayak barisan check-in bandara pas musim liburan.
Dan di situ gue sadar—ini bukan cuma soal pie, tapi soal tradisi kecil yang diwariskan dari satu traveler ke traveler lain.
Yang bikin lucu, di antrean itu lo bakal nemuin macem-macem tipe orang.
Ada yang baru pulang surfing, rambut masih basah.
Ada juga ibu-ibu dari Jakarta yang sibuk nanya, “Yang keju udah habis, Mbak?”
Sementara di pojokan, anak muda pakai tote bag Bali vibes sibuk motret box pie-nya buat upload ke story.
Dan lo tau gak?
Pie Susu Asli ENAAAK ini bukan cuma viral gara-gara nama “ENAAAK”-nya aja, tapi karena tekstur dan rasa yang emang susah ditandingi.
Kulitnya tipis tapi renyah, isian susunya lembut dan gak bikin eneg, dan manisnya tuh pas—kayak perasaan waktu liat matahari pelan-pelan tenggelam di pantai Melasti.
Gue sempet ngobrol sama mbak penjaga tokonya.
Dia cerita, kalau musim liburan, produksi bisa dua kali lipat dari biasanya.
Dan tiap batch pie-nya itu selalu fresh, langsung keluar dari oven.
Makanya, begitu nyampe tangan pembeli, masih hangat.
“Kalau mau yang paling enak, makan pas masih hangat, Kak. Itu rasanya beda banget,” katanya sambil senyum.
Dan bener aja.
Begitu gue coba di mobil, masih di parkiran, aduh… kulitnya rapuh halus banget, isinya lembut kayak susu kental yang dipanggang sempurna.
Waktu digigit, tuh rasa manisnya gak langsung nyerang, tapi pelan-pelan nyebar—kayak rasa bahagia yang gak mau buru-buru pergi.
Kadang kita suka mikir, hal yang bikin liburan berkesan tuh tempatnya.
Padahal, sering kali yang nempel di ingatan justru rasa.
Kayak rasa pie susu yang lo beli di sudut jalan waktu matahari hampir terbenam.
Atau rasa hangatnya toko kecil yang dipenuhi aroma mentega dan tawa pengunjung.
Dan dari semua oleh-oleh yang bisa lo bawa pulang dari Bali Selatan, pie susu tuh jadi simbol kecil dari momen itu.
Rasa manisnya kayak ngasih pesan, “Hey, kamu udah pernah di sini. Pernah bahagia di sini.”
Gue sempet kepikiran juga, kenapa ya, dari sekian banyak makanan khas Bali, pie susu bisa jadi seikonik itu?
Mungkin karena sederhana.
Gak perlu topping heboh, gak butuh packaging glamor, tapi rasanya jujur.
Dan justru karena kesederhanaan itu, dia punya ruang di hati orang-orang.
Sama kayak Bali sendiri.
Di balik hiruk-pikuk wisata, ada ketenangan yang cuma bisa dirasain kalau lo berhenti sejenak, narik napas, dan menikmati hal kecil dengan sadar.
Mungkin itu sebabnya, tiap gigitan pie susu tuh terasa kayak pelukan hangat yang bilang, “Tenang aja, nikmatin aja dulu.”
Satu tips penting kalau lo mau beli pie susu pas musim liburan: datang pagi atau menjelang siang.
Soalnya kalau sore, udah pasti banyak yang kehabisan.
Dan kalau mau bawa buat oleh-oleh, simpen di suhu ruang, jangan taruh di kulkas.
Biar teksturnya tetap renyah dan isian susunya gak mengeras.
Oh ya, kalau kamu bawa naik pesawat, pastiin box-nya disusun rapih, jangan ditumpuk sama barang berat.
Karena kalau hancur, rasanya tetap enak, tapi tampilannya bisa bikin sedih—kayak cinta jarak jauh yang kandas di bandara.
Jadi, kalau nanti kamu lagi liburan ke Bali Selatan, entah itu ke Uluwatu, Jimbaran, atau Nusa Dua, sempatin mampir cari pie susu yang paling hits ini.
Bukan cuma buat oleh-oleh, tapi buat pengalaman kecil yang nyangkut di ingatan.
Karena kadang, yang bikin perjalanan berharga bukan destinasi besar atau foto-foto keren di Instagram.
Tapi gigitan kecil dari sesuatu yang sederhana, yang bikin kamu tersenyum tanpa alasan.
Dan buat gue pribadi, pie susu dari Pie Susu Asli ENAAAK Bali itu bukan cuma kue.
Itu bagian kecil dari cerita pulang—cerita tentang rasa manis, hangat, dan Bali yang selalu punya cara sendiri buat bikin lo jatuh cinta lagi.
Akhir kata, kalau lo nanya pie susu mana yang paling hits di Bali Selatan?
Jawabannya sederhana:
Yang bikin lo mau balik lagi, bukan cuma buat beli, tapi buat ngerasain rasa “ENAAAK”-nya sekali lagi.